Winemak-in: le réseau des professionnels du vin et de l'oenologie

Réception de vendange et chargement automatique de pressoirs en Champagne / lien de la vidéo en pied d'article

Publiée le 09/03/2020 16:02

Equipements cave

Installation clé en main de réception de vendange et de chargement automatique de 5 pressoirs de 5 à 8 tonnes.

Chantier réalisé pour la Cave Coopérative Louis Dupont implantée à Cumières (51) - Champagne - FRANCE.

Conception, fabrication, installation sur site, mise en service et assistance vendanges RBX Industries (www.rbx-industries.com)

Cette ligne permet la réception de la vendange en caisses de 45 kg à une cadence d'une caisse toute les 5 secondes.
Cette installation traite plus...

Sensibilité à l’oxydation des vins : enfin un test prédictif rapide

Publiée le 21/02/2020 12:21

Stabilisation et embouteillage Analyses des raisins et des vins Equipements cave Actualités

L’équipe œnologie de Vinventions a développé le test prédictif de Tendance d’Evolution (TE), disponible sur son analyseur de polyphénols, le NomaSense PolyScan P200. Pour la première fois, les vinificateurs pourront s’appuyer sur une analyse rapide pour évaluer la sensibilité d’un vin à l’oxydation.