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Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 30 juin 2020

Publiée le 30/06/2020 09:19

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Comment diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés

Publiée le 19/06/2020 15:28

Innovation Analyses des raisins et des vins Dégustation/analyse sensorielle Equipements cave Systèmes qualité Conseil Oenologique

Pour diminuer le risque d’oxydation des vins blancs et rosés il faut s’intéresser de près aux acteurs de l’oxydation que sont les polyphénols et surtout agir le plut tôt possible. L’équipe Œnologie de Vinventions vous dit tout sur la question.

Le belon champenois

Publiée le 07/05/2020 10:23

Equipements cave

Connaissez-vous le belon ?

Equipement indispensable de réception et de fractionnement des jus.

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 14 avril 2020

Publiée le 14/04/2020 09:19

Innovation Equipements cave Viticulture Actualités

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Réception de vendange et chargement automatique de pressoirs en Champagne / lien de la vidéo en pied d'article

Publiée le 09/03/2020 16:02

Equipements cave

Installation clé en main de réception de vendange et de chargement automatique de 5 pressoirs de 5 à 8 tonnes.

Chantier réalisé pour la Cave Coopérative Louis Dupont implantée à Cumières (51) - Champagne - FRANCE.

Conception, fabrication, installation sur site, mise en service et assistance vendanges RBX Industries (www.rbx-industries.com)

Cette ligne permet la réception de la vendange en caisses de 45 kg à une cadence d'une caisse toute les 5 secondes.
Cette installation traite plus...

Sensibilité à l’oxydation des vins : enfin un test prédictif rapide

Publiée le 21/02/2020 12:21

Stabilisation et embouteillage Analyses des raisins et des vins Equipements cave Actualités

L’équipe œnologie de Vinventions a développé le test prédictif de Tendance d’Evolution (TE), disponible sur son analyseur de polyphénols, le NomaSense PolyScan P200. Pour la première fois, les vinificateurs pourront s’appuyer sur une analyse rapide pour évaluer la sensibilité d’un vin à l’oxydation.