The online community for winemakers and enologists
Register
Or with your social account :
Le mildiou fait des ravages cette année dans le vignoble français. En cas d'attaques significatives sur grappes, la qualité aromatique des vins peut être altérée (goût végétaux, dureté...). Le travail de vinification doit donc respecter certaines précautions... Quelques conseils dans l'article en lien, mais si vous avez d'autres recommandations, n'hésitez pas à commenter !
https://www.winemak-in.com/fr/dossiers/593/limiter-l-impact-du-mildiou-pendant-les-vinifications

More information about the author :