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Viticulture
Le vignoble de Prosecco est connu pour sa production de vins d'entrée de gamme simple et de qualité constante, à très forts volumes et faibles prix.
La raison est qu'une partie du vignoble (la partie en plaine) est à grande majorité intégralement mécanisée : taille, traitements et vendange.
Il faut en moyenne 50 à 100 heures maximum de travail par hectare et par an pour atteindre des rendements de 18 tonnes hectares (en AOC)...
Pourquoi ne voit-on pas ce genre de pratiques en France dans les vignobles de plaines à grands volumes ?

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