Bernard Genot, membre Winemak-in

La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.

Membres

Bernard Genot

Gérant d'Optomesures

Toulouse Area, France

Présentation

Optomesures est une entreprise innovante specialiste des appareils de mesures et d'analyses pour les liquides plusieurs produits en production : MICROLAB : Avec le microlab les vignerons peuvent faire toutes leurs analyses de vin , mouts , maturité du raisin appareil fiable , tres simple à utiliser grace aux microdosettes pre remplies Optomesures propose aussi - un systeme de thermoregulation sans fil pour mieux maitriser les fermentations - un systeme de pilotage de l'irrigation sans fil auto alimenté ( solaire ) - un capteur d'oxygene et de CO2 dissous Pour le traitement de l'eau : un turbidimetre laser haute sensibilité ( 0.001 NTU ) pour la detection de l'integrité des membranes d'ultrafiltration

Centres d'intérêts

Innovation Analyses des raisins et des vins Equipements cave

Activité

Bernard Genot a répondu à la question

il y a 1 jour

Quelle turbidité permet d'obtenir le maximum d'ester dans un vin a base d'uniblanc ? Posée le 30/09/2020 07:16

Analyses des raisins et des vins Dégustation/analyse sensorielle

Pour obtenir un vin avec beaucoup d'ester permettant de distiller une eau de vie très aromatique .

Bernard Genot a publié un article

il y a 16 jours

Le MICROLAB 2.0 est disponible

Publiée le 15/09/2020 09:17

Innovation Analyses des raisins et des vins Systèmes qualité

Apres 12 ans au service des vignerons, le MICROLAB a été entièrement revu , optimisé , ré industrialisé, dépoussiéré .
Le business model a changé : Il est maintenant disponible pour toutes les bourses : 350 euros pour tout analyser et mesurer ( location annuelle sans engagement ) .

Bernard Genot a publié une question

il y a 1 an

mireur connecté , quelles mesures sont intéressantes ? Posée le 10/11/2018 15:26

Innovation Equipements cave

nous developpons un mireur connecté . Nous pensons mesurer au minimum la turbidité , le débit , la conductivité ( l'impedance à plusieurs frequences ) . Quelles autres mesures vous paraissent interessantes ( couleur , IPT , etc ) ?
Merci pour vos remarques

Bernard Genot a publié une question

il y a 1 an

Nous pourrions proposer un systeme à LED UV ( 280 nm ) pour steriliser les vins .Y a t il un interet ? Posée le 15/02/2019 12:40

Innovation

La proliferation des LED UV de puissance 500 mW rend possible la sterilisation par UV des vins , ce qui eviterait de sulfiter . Doit on attendre les autorisations des instances ( INAO , europe , etc) pour la mettre en production et si oui quel délai réaliste ( 5,10, 20 ans ) pour les obtenir ?
Merci pour vos commentaires

Bernard Genot a aimé la publication

il y a 4 ans

Congrès de l'OIV : du nouveau dans les pratiques oenologiques

Publiée le 11/12/2014 12:43

A l'occasion de son assemblée générale tenue à Mendoza, en Argentine, l'OIV (organisation internationale la vigne et du vin) a adopté 10 résolutions concernant les pratiques oenologiques, l'utilisation des produits oenologiques, les méthodes d'analyses, la santé et sécurité ainsi que l'économie et le droit. Ces propositions visent à harmoniser les pratiques au niveau international et servir de guide à l'élaboration des réglementations nationales.