Début d'une série d'articles essayant de faire le point à propos de tel ou tel composé présent dans le vin et à même de poser des problèmes sanitaires

Article déstiné au grand public afin d'éclairer sur cette mention

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Face aux nouvelles problématiques de la crise sanitaire due au Covid-19, les innovations et adaptations se multiplient. Grégoire Henry et Tristan Destremau, innovants fondateurs de Vinovae, ont réinventé le traditionnel salon professionnel du vin. Avec Hopwine, qui aura lieu du 18 au 25 mai prochains, ils permettent de maintenir une relation privilégiée entre producteurs et distributeurs durant cette période de confinement.

L'actualité de l'oenologie de la semaine du 02 avril 2020

Un épisode de gel a touché la quasi-totalité du Vaucluse et ses départements limitrophes dans les nuits du 24 au 26 mars, où les températures sont régulièrement descendues en dessous de 0°C.Ce phénomène appelé "gelée blanche" se produit au cours de nuits à ciel dégagé, sans vent, avec un fort rayonnement. Retrouvez les conseils de l'ICV.

"mon propos est, ici, d'avoir recours à certains des bouquins qui veillent sur mes étagères afin d'aller y chercher ce que les auteurs des XVIIIème et XIXème siècles écrivaient, avant le phylloxéra, sur la vigne et le vin en général et à Bordeaux en particulier (surtout en ce qui concerne le Médoc et les Graves)."

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Petite revue de littérature historique consacrée au vin médicament, en particulier contre la fièvre.

Pour sa 10ème édition, le Lallemand Tour est rentré dans le vice du sujet. Perception des consommateurs, solutions techniques, visions esthétiques : cinq experts nous on fait partager leur expérience.