Pour qui ?
Destinée principalement aux responsables technique et qualité des centres de conditionnement, cette conférence intéressera également les importateurs, distributeurs et producteurs d’emballages qui aimeraient se mettre à niveau sur les recherches les plus récentes, les méthodes de mesure et leurs applications pratiques.

Contenu :
La conférence est constituée de 4 thèmes applicables aux principaux types d’emballage (verre, BIB, Pouch, PET, carton, etc.)

• Gestion du SO2 et de l’O2 pour les vins “BIO”
• Transfert d’oxygène durant le stockage des vins conditionnés
• Impact des dommages causés aux emballages sur les transferts d’oxygène
• Comment réduire la variabilité de la durée de vie des vins ?