Winemak-in: le réseau des professionnels du vin et de l'oenologie

Vin, réputation et consommation durable

11 février 2016 au 11 février 2016
Villenave-d'Ornon, France

Yquem est-il éternel ? Romanée-Conti sera-t-il toujours le vin le plus réputé et le plus cher du monde ? Comment faire pour que les noms de Bordeaux, Bourgogne, Champagne, etc. restent toujours synonymes d’excellence ? Comment construire et préserver la rép...

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Oenologues de Bordeaux : L'innovation dans tous ses états

18 mars 2016 au 18 mars 2016
Gradignan, France

Innovation

L'Association des oenologues de Bordeaux vous invite à participer à la quatorzième édition de ce rendez-vous annuel entre professionnels de la filière viti-vinicole. Programme de la journée Inscription sur le site de l

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XIe rencontres techniques : Réduction des sulfites dans le vin

14 avril 2016 au 14 avril 2016
Madrid, Espagne

Innovation Microbiologie

Dans le cadre de la journée technique de la Fondation espagnole pour la culture du vin, qui se tient à Madrid le 14 avril 2016, Bruno Blondin (Inra, SupAgro Montpellier), présente les résultats de travaux menés sur le métabolisme levurien du soufre, en partenariat avec Lallemand oenologie. Il présente les dernières découvertes génétiques sur les gènes impliqués dans la production de composés soufrés indésirables pend...

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Le vin et l'eau : 56ème Congrès National des Œnologues de France

18 mai 2016 au 21 mai 2016
Tours, France

Innovation Techniques de vinification

Le Vin et l'Eau "L'eau a été qualifiée à juste titre de solvant de la vie et c'est effectivement elle et nulle autre molécule qui peut assurer cette fonction. Si on devait résumer en une phrase les étonnantes propriétés de cette petite molécule et son rôle essentiel dans l'élaboration des vins, je reprendrais sans hésiter les paroles visionnaires de Galilée qui dès le XVIe siècle assurait que "le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau".

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Les Premières Estivales de PIWI France : Venez à la découverte la plus large expérimentation européenne de cépages résistants

21 juillet 2016 au 21 juillet 2016
Béziers, France

Innovation Vins et marchés Viticulture Développement durable

Les premières Estivales de PIWI France Découvrez la plus large expérimentation européenne de cépages résistants En ce printemps pluvieux, Le mildiou, l’oïdium et le...

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Atelier en ligne de Viti : Si la lutte contre l'esca reposait sur la sève

5 juillet 2016 au 5 juillet 2016

Innovation Viticulture Développement durable

L’objectif de cet atelier en ligne est de partager en live et en ligne les récentes découvertes concernant l’esca : Christophe de Mil de la société Sofrapar propose une solution originale pour traiter uniquement les pieds atteints (réduction de dose ECOPHYTO) en permettant à la vigne de sécuriser son circuit de sève comme le font les arbres. Les symptômes sont stoppés.

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Journée portes ouvertes du centre Inra de Colmar

4 septembre 2016 au 4 septembre 2016
Colmar, France

Innovation Viticulture

Pour fêter les 70 ans de l'institut, le centre Inra de Colmar ouvre ses portes aux professionnels et non professionnels de la vigne et du vin. Le 4 septembre, venez à la rencontre des chercheurs du centre et découvrez leur quotidien. Au programme : 3 visites guidées (30 à 45 min) et7 animations permettront de découvrir les activité de l'institut dans le domaine de la recherche en viticulture et vinification. En savoir plus sur le programme ici : http...

3 jours

Vinitec - Sifel

29 novembre 2016 au 1 décembre 2016
Bordeaux, France

Innovation Equipements cave Viticulture

Le rendez-vous de tous les professionnels de la filière vitivinicole (et arboricole / maraîcher) En 2014, près de 750 exposants et 45 000 professionnels ont visité Vinitech Sifel dont 14% de visiteurs étrangers. Nouveau cette année : le village international
Espace privilégié d’échanges exposants et visiteurs, le Village International invite à un voyage autour de 10 vignobles du monde : l’Espagne, l’Italie,...

4 jours

INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA

27 novembre 2016 au 30 novembre 2016
Stuttgart, Allemagne

Innovation Techniques de vinification Viticulture

INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA :

est le salon technologique international destiné à tous les producteurs et commerçants en amont et en aval de la chaîne agroalimentaire du vin, des jus de fruits et des cultures spécialisées.

Ce salon international s'affiche comme le concurrent allemand du salon Vinitech Sifel, qui se tiendra à Bordeaux à la même période.

Il passe désormais à un rythme bisannuel et fera la part b...

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Conférence Vinitech 2016 - Détermination de la qualité de la vendange

29 novembre 2016 au 29 novembre 2016
Bordeaux, France

Innovation Analyses des raisins et des vins Viticulture

Approche croisée entre la dynamique du chargement en sucre des baies et l'analyse de nouveaux marqueurs de la maturité aromatiques des raisins. Le chargement en sucres des baies de raisin (évolution de la quantité de sucres par baie au cours de la maturation) consti...