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Emploi
Adjoint maître de chai (H/F) - Basé en région bordelaise (33)
26 mars 2020 - 26 juillet 2020
Nouvelle-Aquitaine
Vitijob
Pour une belle propriété, proche de Bordeaux, engagée dans une viticulture raisonnée et durable (HVE, Terra Vitis, rseetc...), basée sur l'observation de la végétation et la recherche optimale de solutions alternatives aux traitements chimiques. Nos vins sont reconnus pour leur qualité et bénéficient d'une large notoriété.

Dans le cadre d'un travail d'équipe et sous l'autorité du responsable technique, vous aurez pour mission :


La réalisation en collaboration de tous les travaux inhérents à la vinification et à l'élevage des vins (en cuve et en barriques),

La mise en bouteille,

L'entretien du matériel de chai et des barriques,

La gestion des plannings de son travail (gestion des priorités chai et conditionnement),

Le respect scrupuleux des consignes qualité et d'hygiène. Sous l'autorité du DG et en coordination avec le service commercial et le service qualité, vous vous impliquerez dans l'habillage des vins.


Vous participerez au contrôle qualité de l'entreprise sur les procédures de conditionnement, les contrôles (chai et éventuellement vignoble) et à l'application de la politique de développement durable de l'entreprise.

Vous saurez faire preuve de respect des consignes mais également de prise d'initiative et de force de proposition.
Profil recherché : Formation type BTS Viti-Oeno avec une expérience de deux ans ou trois ans dans un chai.

Compétences techniques en travail du chai et habillage, aptitudes à la dégustation technique.

Compétences en Qualité et Informatique.

Une Sensibilité aux enjeux commerciaux serait un plus.

Informations
Contrat : CDD
Région viticole : Nouvelle-Aquitaine