La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
Inscrivez-vous
Ou avec votre compte :
Emploi
Assistant de vinification (H/F)
30 juin 2020 - 30 octobre 2020
Provence-Alpes Côte d'Azur
Vitijob
Domaine viticole situé proche du Golfe de Saint Tropez dans le Var recherche une personne qualifiée afin de travailler en cave sous la responsabilité de l'œnologue et du Maître de Chai.



Intégralement vendangé à la main, nous poursuivons des objectifs qualitatifs élevés.



Ainsi, sous la responsabilité du maître de chai et de l'œnologue conseil, vous serez amenés à effectuer l'ensemble des tâches traditionnelles liées aux vendanges :



- Réception de la vendange.

- Gestion du pressoir.

- Suivi des fermentations.

- Travaux divers (remontage, écoulage, décuvage, entonnage ...)

- Assurer une hygiène rigoureuse du chai

- Respecter les consignes de sécurité.
Ouvert, curieux, appliqué et motivé, le candidat devra justifier d'une première expérience en vinification et idéalement d'un BTS viti-oeno.
Informations
Contrat : CDD
Région viticole : Provence-Alpes Côte d'Azur