La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
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Emploi
Caviste (H/F)
5 août 2022 - 5 novembre 2022
Vitijob
La cave coopérative Clauvallis , située à Saint-Didier dans le Ventoux, vinifie 12 000 Hl sur les trois couleurs, dans les appellations AOC Ventoux et IGP Med.

Pour les vendanges 2022, nous recrutons un caviste polyvalent pour un CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution .

Sous la responsabilité du maître de chais et de l'oenologue, vos principales missions :

- gestion de l'atelier pressurage

- débourbage des blancs et des rosés

- gestion du filtre tangentiel

- soutirage et assemblage

- garantir les conditions d'hygiène et de qualité en cave

- participation active aux dégustations.
Nous recherchons un candidat ayant une bonne expérience en cave et souhaitant évoluer

De formation supérieure BTS viti-oeno.

Consciencieux, dynamique, autonome, esprit d'équipe .

Une grande sensibilité à l'hygiène et à la démarche qualité sont indispensables.

Une connaissance dans le fonctionnement d'un pressoir pneumatique et d'un filtre tangentiel serait un plus.
Informations
Contrat : CDD