Notre domaine exploite 70 hectares de vignes, conduites en viticulture biologique sur l'AOC Menetou-Salon et l'AOC Sancerre.

Notre domaine viticole familial est situé à Menetou-Salon dans le Centre-Loire.



Production : 2/3 de blanc et 1/3 de rouge

450 000 bouteilles commercialisées par an auprès des CHR, de particuliers et à l'export

Les vins sont élevés en cuves, barriques et foudres.





Nous recherchons, pour compléter l'équipe en place, un(e) Caviste (H/F) pour participer aux divers travaux de cave.

Ce poste est à pourvoir à Menetou-Salon, dès que possible.

Sous la responsabilité directe de l'œnologue-maître de chai, vous serez en charge des missions suivantes :

- Participer à l'accomplissement du processus de vinification et d'élevage des vins: préparation du chai pour les vendanges, opérations de vinification, élevage, assemblage, stabilisation des vins, filtration, mise en barriques,

- Participer au conditionnement des vins (mise en bouteille, étiquetage, contrôle qualité),

- Effectuer des travaux relatifs à l'expédition des vins (préparation des commandes),

- Contrôler le bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de la cave, participer à l'entretien et la maintenance des équipements, maintenir une bonne hygiène en cave.
Les candidats doivent avoir une expérience préalable en vinification, une excellente capacité à communiquer et à travailler en équipe. Si vous êtes passionné(e) par les vins et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, cette offre est faite pour vous.

Profil recherché / Vous avez :

- Une expérience de 2 à 5 ans en vinifications / travaux de cave / mise en bouteilles.

- Une formation en viticulture-œnologie