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Stage
Stage: Assistant oenologue (H/F)
23 février 2021 - 23 mai 2021
Vitijob
Mission principale : ASSISTANT du CONSULTANT OENOLOGUE PHILIPPE CAMBIE

Mission : vous êtes l'assistant de Philippe Cambie pendant toute la durée des vendanges principalement sur le secteur de Châteauneuf du pape. Vous assurez la logistique du consultant, vous préparez les dégustations, vous participez aux dégustations et aux visites en clientèle, vous réalisez les prélèvements et les dégustations des baies de raisins. Vous participez à toutes les réunions vendanges de l'équipe des 9 consultants ICV Rhône SUD.



Mission secondaire : EXPERIMENTATIONS ŒNOLOGIQUES

Missions : vous réalisez des expérimentations en clientèle à partir de protocoles élaborés par le service R & D de l'ICV. Ces expérimentations pourront porter sur des Mesures d'oxygène, Mesures de conductimétrie, Essais de Bioprotection, Essais d'Alternatifs en vinification, Influence de la Turbidité des jus, Influence du Cuivre, Essais d'acidification, Essais de Nouveaux produits biotechnologiques
Etudiant en oenologie (DNO ou équivalent), en agronomie, préparation du DNO fortement recommandé ou césure d'école d'ingénieur agronome ou agricole option viti - oeno.

Vous êtes curieux, de bonne intelligence relationnelle, vous recherchez une expérience unique dans le conseil.
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Contrat : Stage