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Gelée blanche sur le vignoble rhodanien : Que faire ?
Publiée le 01/04/2020 12:01
Viticulture
Un épisode de gel a touché la quasi-totalité du Vaucluse et ses départements limitrophes dans les nuits du 24 au 26 mars, où les températures sont régulièrement descendues en dessous de 0°C.Ce phénomène appelé "gelée blanche" se produit au cours de nuits à ciel dégagé, sans vent, avec un fort rayonnement. Retrouvez les conseils de l'ICV.
Bordeaux, ses cépages et ses vins : avant ... et maintenant
Publiée le 29/03/2020 16:37
Viticulture
"mon propos est, ici, d'avoir recours à certains des bouquins qui veillent sur mes étagères afin d'aller y chercher ce que les auteurs des XVIIIème et XIXème siècles écrivaient, avant le phylloxéra, sur la vigne et le vin en général et à Bordeaux en particulier (surtout en ce qui concerne le Médoc et les Graves)."
Réception de vendange et chargement automatique de pressoirs en Champagne / lien de la vidéo en pied d'article
Publiée le 09/03/2020 16:02
Viticulture Techniques de vinification
Installation clé en main de réception de vendange et de chargement automatique de 5 pressoirs de 5 à 8 tonnes.

Chantier réalisé pour la Cave Coopérative Louis Dupont implantée à Cumières (51) - Champagne - FRANCE.

Conception, fabrication, installation sur site, mise en service et assistance vendanges RBX Industries (www.rbx-industries.com)

Cette ligne permet la réception de la vendange en caisses de 45 kg à une cadence d'une caisse toute les 5 secondes.
Cette installation traite plus...
Copper sulfate use in organic vineyards: Are wine yeast and bacteria affected by this fungicide?
Publiée le 13/02/2020 14:32
Développement durable Viticulture Microbiologie
In 2017, the organic vineyard areas had tripled in 10 years and approximately 5% of worldwide vineyards are now under organic certifications. The growth is also reflected in consumer consumption of organic wines, not only in Europe but all over the world where in Sweden for example, the growth is 51%, in France 36%, and in Australia, 120%.
How to avoid the production of sulfur off flavors in red grape varieties with high reduction potential
Publiée le 19/07/2019 13:59
Viticulture Dégustation/analyse sensorielle Stabilisation et embouteillage
Some red grape varieties, such as Shiraz, Pinot noir, Merlot or Tempranillo, have a certain trend to express sulfur off flavors and reduction characteristics. These characteristics mask the red fruit aromas and thus have a negative impact on wine.
To tackle this issue and bring a new solution to winemakers, Lallemand Oenology, Montpellier SupAgro and INRA Montpellier have collaborated and designed an innovative selection technique for yeast.
Gel de printemps : agir à la vigne pour réduire les dégâts
Publiée le 06/06/2019 19:06
Viticulture Conseils oenologique
Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des raisins, assurer une meilleure homogénéité de maturité et permettre une meilleure « récupération » des réserves de la vigne. Appliquée autour de la véraison, LalVigne MATURE, homologué en Bio, peut offrir au vigneron une solution naturelle.
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