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Devenir aveugle lui ouvre les yeux.
Publiée le 03/06/2020 13:43
Viticulture Media & Communication
"Un concept récent que j'avoue avoir du mal à lier, même de loin, au fameux bon sens paysan.
Il se trouve que j'ai, comme nombre de gens, une multitude d'ancêtres paysans. Que je sache aucun d'entre eux n'a jamais éviscéré un cerf afin d'en récupérer la vessie avant de la bourrer d'achilée millefeuilles.
En outre on me permettra de douter que cette activité relève d'un quelconque bon sens."
Les vins naturels
Publiée le 07/05/2020 10:11
Grapes & wines analysis Sensory analysis Viticulture Sustainable development Media & Communication Wine and Health
Dans le monde du vin, parler des vins naturels, c’est un peu comme lâcher un :

 « Et vous pour qui vous votez ? » dans un repas entre amis. 

À ce moment précis, il y a deux solutions : 

- Soit, tout le monde répond la même chose et mange son sanglier avec un air satisfait.

- Soit, le sanglier profite de la bagarre pour se faire la malle et chacun mange son dessert en faisant des petits ronds avec sa cuillère…

Pour éviter la deuxième hypothèse, mieux vaut respirer un grand coup et...
La Gamme LalVigne, applications à la vigne pour produire des vins rosés de qualité
Publiée le 28/04/2020 16:08
Innovation Viticulture
La consommation de vins rosés augmente chaque année en France et à l’export. Les tendances actuelles s’orientent vers des vins rosés aux robes claires à colorées, persistantes dans le temps, et aux arômes frais et nets. Appliqués à la vigne, les produits LALVIGNE accompagnent idéalement et de façon optimale vos vinifications en rosés.
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Ridha Fertani
Ridha Fertani
Chef de cave au sein 'les vignerons de carthage
Champagne Barnaut
Champagne Barnaut

Sabrina Sallouh
Sabrina Sallouh
Co-fondatrice Daliasoft
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