Winemak-in: le réseau des professionnels du vin et de l'oenologie

La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.

Questions & réponses

Quelle est la meilleure saison pour rendre visite aux vignerons ? Posée le 03/08/2015 17:47

Vins et marchés

De nombreux vignerons accueillent au domaine les visiteurs, pour faire connaître et déguster leurs vins. Mais quelles sont les saisons à privilégier si l'on veut passer du temps avec les équipes ?

Quel avenir pour les vins pétillants anglais ? Posée le 01/12/2017 18:45

Vins et marchés

Compte tenu de l'évolution du climat, un concurrent sérieux pour les vins de Champagne ?

Comment fixer le prix d'une bouteille de vin pour ne pas perdre d'argent ? Posée le 02/11/2015 14:07

Vins et marchés

Quel juste prix pour une bouteille de vin ? Quelques éléments concernant la vente sur le canal Internet, la prise en compte de la concurrence, des coût de productions... Mais beaucoup de vignerons prennent -ils en compte le coût global du fonctionnement de leur exploitation pour calculer le prix de leur vin ?
Des éléments de réponse ici : http://www.mon-viti.com/content/comment-fixer-son-prix-pour-ne-pas-perdre-dargent, Avez-vous d'autres conseils à donner ou liens à recommander ?

Quels avantages à vinifier sous l'eau ? Posée le 16/08/2016 18:37

Vins et marchés

Il semblerait que la vinification en mer, modifie ou a une influence sur l'expression aromatique des vins, ainsi que leur équilibre en bouche... Quels sont les avantages pour élaborer des cuvées ?

Le Vin bleu, mode ou nouvelle façon de désacraliser le vin ? Posée le 24/07/2016 16:54

Innovation Vins et marchés

Après le Rosé Pamplemousse (1 % des volumes vendus) l'année dernière, Cet été, le vin bleu (de couleur bleue) tinté à partir d'extraits d'Indigo, fait le succès des rubriques insolites des médias.
Les professionnels restent silencieux, quelle position adopter selon vous ? Est-ce que désacraliser le vin permet de trouver de nouveaux consommateurs de vin ? Le Marketing va-t-il trop loin ?

comment trouver importateurs de vins en Afrique? Posée le 31/10/2016 17:01

Vins et marchés

Bonsoir ,quelqu'un pourrait il me donner une liste d'acheteurs grossistes de vins allemands , acheteurs qui résident en Afrique ? Ou et comment procéder pour trouver acheteurs grossistes de vins en Afrique ? Merci d 'avance pour vos réponses .

Analyse des résidus dans les vins, quels laboratoires ? Quels tarifs ? Posée le 29/03/2018 11:31

Vins et marchés Analyses des raisins et des vins Développement durable

Bonjour, je souhaiterais faire analyser un échantillon de vin pour avoir une idée de sa teneur en résidus de pesticides. Vers quels laboratoires puis-je me diriger ? Quel est la gamme tarifaire pour avoir un ordre d'idée ? Je vous remercie.

How do you define fine wine ? Posée le 18/06/2017 18:11

Vins et marchés Communication & Médias

I was recently at a very insightful seminary : "Free Minds for fine wines" , hosted by Le Chêne Bleu. But it seems that everybody, depending of where he comes from or what he does in the wine industry, has a specific answer. I'm interesting of your answers ! Thanks !

Wine Closure : what's driving your choice ? Posée le 29/08/2017 15:27

Stabilisation et embouteillage Vins et marchés

Do you change the closure (cork, screwcap...) according to your market ? Even for the same style of wine ?
Interesting news here about the cultural heritage of natural cork : https://www.thedrinksbusiness.com/2017/08/closure-encounters/

Why wine producers are going more and more organic ? Posée le 22/03/2018 16:21

Vins et marchés Développement durable

Do you have some facts and figures to explain this phenomenon ?

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Ouvrier viti-vinicole - Tractoriste (H/F) - Basé à Châteauneuf le Rouge (13)

Ouvrier viti-vinicole - Tractoriste (H/F...

19 novembre 2019
Provence-Alpes Côte d'Azur