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Thomas Boileau
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Œnologue

COGNAC

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Présentation
Jeune Œnologue depuis 2015 diplômé de L'ENSAT TOULOUSE et fort de ma technicité par le BTS viticulture-œnologie, le diplôme d’œnologue est une clé d'entrée supplémentaire pour superviser, manager, et avant tout obtenir un produit fabuleux. De nature curieuse, toujours passionné, le coté routinier me déplaît, j'aime les défis et dans les vins et les spiritueux les défis sont nombreux à relever. Le cognac est un des alcools les plus beau au monde, mon but ultime est alors de pouvoir travailler dans cette fabuleuse région viticole, riche de multiples terroirs, ou l'art de l'assemblage est roi, et la ou le vieillissement est le maître.

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5 octobre 2022
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