Winemak-in: le réseau des professionnels du vin et de l'oenologie

Millésime 2020 : les vignerons optimistes

Publiée le 22/07/2020 08:57

Viticulture Actualités

Si l’année 2020 a été riche en rebondissements, entre crise sanitaire inédite et incidents climatiques, les viticulteurs envisagent désormais une récolte de qualité.

Une approche historique et technique du vin rosé et de son élaboration

Publiée le 19/07/2020 19:05

Viticulture Communication & Médias Conseil Oenologique

(qui se termine sur une terrasse bordelaise)

NOUVELLE LETTRE D’INFORMATION "AU GRÉ DU VIN" !

Publiée le 11/06/2020 10:20

Innovation Viticulture Microbiologie

La vigne et le vin continuent ! Afin de vous accompagner dans la réalisation de vos vins et sur vos marchés, voici la dernière lettre d’info « Au gré du vin ». Au programme, de nouveaux résultats de travaux et des découvertes, un tout pour faire le plein d’idées fraîches et offrir des nouvelles possibilités naturelles, de la vigne au vin.

Devenir aveugle lui ouvre les yeux.

Publiée le 03/06/2020 13:43

Viticulture Communication & Médias Actualités

"Un concept récent que j'avoue avoir du mal à lier, même de loin, au fameux bon sens paysan.
Il se trouve que j'ai, comme nombre de gens, une multitude d'ancêtres paysans. Que je sache aucun d'entre eux n'a jamais éviscéré un cerf afin d'en récupérer la vessie avant de la bourrer d'achilée millefeuilles.
En outre on me permettra de douter que cette activité relève d'un quelconque bon sens."

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 14 mai 2020

Publiée le 14/05/2020 10:56

Innovation Viticulture Actualités vin et santé

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Les vins naturels

Publiée le 07/05/2020 10:11

Analyses des raisins et des vins Dégustation/analyse sensorielle Viticulture Développement durable Communication & Médias Actualités vin et santé

Dans le monde du vin, parler des vins naturels, c’est un peu comme lâcher un :

« Et vous pour qui vous votez ? » dans un repas entre amis.

À ce moment précis, il y a deux solutions :

- Soit, tout le monde répond la même chose et mange son sanglier avec un air satisfait.

- Soit, le sanglier profite de la bagarre pour se faire la malle et chacun mange son dessert en faisant des petits ronds avec sa cuillère…

Pour éviter la deuxième hypothèse, mieux vaut respirer un grand coup et...

La Gamme LalVigne, applications à la vigne pour produire des vins rosés de qualité

Publiée le 28/04/2020 16:08

Innovation Viticulture

La consommation de vins rosés augmente chaque année en France et à l’export. Les tendances actuelles s’orientent vers des vins rosés aux robes claires à colorées, persistantes dans le temps, et aux arômes frais et nets. Appliqués à la vigne, les produits LALVIGNE accompagnent idéalement et de façon optimale vos vinifications en rosés.